Aklui de maïs

L'aklui maïs Afrocaddie est élaboré à partir de grains de maïs soigneusement sélectionnés et fermentés selon un procédé traditionnel béninois. Cette fermentation naturelle lui confère son goût légèrement acidulé, sa texture moelleuse caractéristique et une richesse en probiotiques naturels bénéfiques pour la digestion.
Aliment emblématique du Bénin, l'aklui sert à faire des soupes ou bouillie au quotidien.

Points forts
→ 100 % maïs naturel fermenté
→ Riche en probiotiques naturels
→ Production artisanale locale
→ Légèrement acidulé, texture moelleuse
→ Sans additif ni conservateur

Ingrédients

Maïs (100 %)

Allergènes

Naturellement sans gluten. Peut contenir des traces d'autres céréales selon les conditions de production.

Utilisation & Conseils
Ce produit peut être utilisé pour :
•    Akassa — galette de maïs fermenté enveloppée dans des feuilles de bananier
•    Mawè — pâte de maïs fermenté pour bouillie
•    Accompagnement de sauces gombo, arachide ou tomate
•    Recettes traditionnelles béninoises et togolaises

Conseil : Rincer les perles avant utilisation. Ajuster la quantité d'eau et le temps de cuisson selon la préparation souhaitée. Pour une bouillie onctueuse, cuire à feu doux en remuant régulièrement.